Menu

Menu

Hier finden Sie unsere Klassiker, für’s Frühstück, das Mittag– sowie das Abendessen. Und wählen Sie sich auch die passenden Getränke aus unserem Angebot aus.

 

Frühstücken in der LandWirtschaft – bis 12 Uhr

Bayernbua ……… 7,80 €
Zwei Weißwürste mit süßem Senf und Breze dazu ein Weißbier Ihrer Wahl

Almdirndl ……… 6,70 €
Auswahl an Schnittkäse der Molkerei Bauer sowie Bavaria Blue und cremiger Walnusskäse mit Alpenbutter und Brotkorb

Metzgerbua ……… 6,10 €
Auswahl an gekochtem und rohen Schinken vom Hausmetzger sowie pikante Salami dazu Alpenbutter und Brotkorb

Fischerbua ……… 9,20 €
kalt geräucherter Norwegischer Lachs mit Kren, roten Zwiebelringen und Brotkorb

LandWirtschaft ……… 7,90 €
kalt geräucherter Norwegischer Lachs mit Kren, roten Zwiebelringen und Brotkorb

LandWirtschaft zu zweit ……… 15,60 €
Etageren-Frühstück – das Beste aus Alm, Metzger und Fischer für zwei mit zwei Gläsern Prosecco oder frisch gepresster Orangensaft

Holzfällerbua ……… 10,20 €
Bratkartoffeln mit gebratenem Speck, Frühlingszwiebeln und zwei Spiegeleiern

Vitaldirndl ……… 5,80 €
Müslis machen gesund und munter! Schokoladen-, Früchte-, Knusper- oder Birchermüsli – alle mit frischem Obst der Saison und mit frischer Milch oder laktosefreier Milch oder Joghurt

Bäckerdirndl
hausgemachtes Kastenweißbrot oder Körnerkraftbrot aus dem Holzofen, eine Scheibe am Grill geröstet mit
– Schinken und Bergkäse gratiniert ……… 4,80 €
– Tomate, grünem Pesto, Mozzarella
gratiniert oder nicht ……… 4,80 €
– kalt geräuchertem Lachs, Rucola und
frischem Kren ……… 5,60 €

Hühnerdirndl 3 Eier von glücklichen Hühnern (alle Rühreier mit Brot und Butter )
– natur ……… 3,80 €
– Tomate, Bergkäse, Frühlingslauch ……… 5,80 €
– Bauernspeck ……… 5,00 €
– frische Kräuter, Frühlingszwiebel ……… 5,00 €

 

Nun geht’s los…

kreieren Sie sich Ihr eigens Frühstück einfach aus der Vitrine oder ergänzen Sie die Dirndl und Buam

Verschiedene Konfitüren im Glas
(gerne auch zum Mitnehmen), je ……… 1,80 €
Landhonig in verschiedenen Sorten im Glas
(gerne auch zum Mitnehmen), je ……… 2,20 €
Joghurt Natur ……… 1,80 €
Portion Schokoaufstrich ……… 1,80 €
Aufstrich, tagesfrisch ……… 2,40 €
Leberwurst ……… 2,10 €
Frischer Räucherlachs mit Meerrettich Obazda ……… 4,80 €
Rühreier, ab zwei Eiern ……… 2,00 €
Spiegelei ……… 1,00 €
gekochtes Ei ……… 1,00 €
Portion Butter ……… 0,70 €
Breze ……… 1,30 €
Croissant ……… 1,80 €
Brot- und Semmelauswahl
klein ……… 2,20 €
groß ……… 3,80 €

Nicht nur zum Frühstück

sondern den ganzen Tag lang gerne gegessen …

Frischer Obstsalat ……… 3,20 €
Landjoghurt mit frischem Obst ……… 3,90 €

hausgemachte frische Waffeln ……… 3,80 €
– mit warmer Schokosauce
– mit warmer Beerengrütze und Vanilleeis
– mit Ahornsirup überzogen und Puderzucker

Alle unsere Brote werden von unserem Bäcker- und Konditormeister im Haus im Holzofen mit Buchenholz gebacken. Wir verwenden auch hier nur beste Zutaten. Konservierungsstoffe…für uns ein Fremdwort. Natürlich erhalten Sie auch glutenfreies Brot. Bitte fragen Sie Ihr Servicepersonal.

 

 

 

 

 

 

 

Aus dem Suppentopf

Klare Suppe wahlweise mit hausgem.
Leberspätzle oder Maultaschen ……… 3,80 €

Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum,
Bauernbrotcroutons und Sahnehaube ……… 4,60 €

Kleine Schmankerl u. Brotzeiten

Rustikales Brotzeitbrett’l – Kalter Braten,
Schwarzgeräuchertes, Kassler, Pfeffersalami,
Kaminwurzen, Landjäger, Bergkäse, Bavaria Blue
und Kren, fein garniert mit Gurkerl, Zwiebel,
dazu Holzofenbrot ……… 9,80 €

Hausgemachte Bratensülze mit Kürbiskernöl und
Holzofenbrot ……… 6,80 €

Ofenkartoffel wie Sie’s mögen, mit
Kräuterrahm ……… 6,50 €
oder gebratenen Schwammerln ……… 9,20 €
oder Räucherlachsstreifen ……… 10,20 €
oder Hähnchenfiletstreifen ……… 9,90 €
oder Rinderlendenstreifen ……… 10,60 €
dazu gibt’s einen kleinen Salat

Currywurst mit hausgemachter Sauce
und frittierten Kartoffelspalten,
mild oder scharf ……… 6,90 €

„Die drei lustigen im Weckglas“ Obazda,
Griebenschmalz, Landleberwurst, garniert
mit Zwiebeln, Gurken, Kräutern, dazu Holzofenbrot ……… 7,80 €

Staudhamer Wurstsalat mit Hausdressing oder klar mit Essig und Öl
dazu Holzofenbrot ……… 5,90 €
Emmentalerstreifen dazu? ……… 1,40 €

So a Kaas …

Käsebrett’l
Bergkäse, Camembert, Ziegenkäse, Obazda mit Feigensenf und Obst,
Holzofenbrot ……… 10,60 €

Aus der Gärtnerei

Bunter gemischter Salat
klein ……… 4,50 €
groß ……… 7,50 €

Bauernbrotsalat mit lauwarmen
Schafskäsewürfeln, gebratenen Speckwürfeln,
Zwiebeln und Hausdressing ……… 10,20 €

„Staudhamer Salat“ mit gerösteten
Kürbiskernen und Backhendlstreifen ……… 11,60 €

Bauernbrotsalat mit lauwarmen
Schafskäsewürfeln, gebratenen Speckwürfeln,
Zwiebeln und Hausdressing ……… 10,20 €
oder gebackenen Kartoffelfrischkäsetaschen ……… 10,30 €
oder gebratenen Rinderlendenstreifen
mit Parmesansplittern ……… 12,70 €
oder gegrillte Hähnchenfiletstreifen mariniert
mit Pesto-Verde ……… 10,90 €
oder kross gebratenen Fischfilets alle Salate mit
Hausdressing oder gerne auch zum selber anmachen ……… 13,80 €
hausgemachtes Knoblauchbrot ……… 3,70 €

Hauptsachen – jetzt geht’s los

Staudhamer Schnitzel mit Senf mariniert, gebacken
mit geröstetem Speck, Zwiebeln, Champignons
und Röstkartoffeln ……… 11,40 €

Großes Schnitzel wie`s der Wiener mag,
vom bayrischen Schwein, in röscher Panade mit
frittierten Kartoffelspalten, Preiselbeeren ……… 10,60 €

Krustenbraten vom Jungschwein
mit Dunkelbiersoß, Kartoffelknödel,
Semmelknödel, knackiger Krautsalat ……… 9,80 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Preiselbeeren und Röstkartoffeln ……… 15,60 €

Staudhamer Fleischspieß, Schwein,
Rind, Huhn vom Grill mit Kartoffelecken,
pikanter hausgemachter Soß und Salatgarnitur ……… 13,80 €

Gegrillte Hähnchenbrust mit Pfefferbutter,
Rosmarinkartoffeln und frischem Gemüse ……… 12,30 €

Frisch g’fischt…

Schollenfilets gebacken,
mit Sc.Remoulade und Gurken-Kartoffel-Salat ……… 10,80 €

 

 

 

 

 

 

 

Fleischlos glücklich

Kartoffelrösti in der Pfanne serviert
mit Basilikum und Tomate, mit Bergkäse gratiniert ……… 10,20 €

Käsespätzle mit Chiemgauer Käse,
Röstzwiebeln und gemischtem Blattsalat ……… 10,80 €

Hausgemachte Frühlingsrollen mit würziger
Gemüsefüllung auf fruchtiger Mango-Chillisauce ……… 9,90 €

Gegrilltes Gemüse und Austernpilze, mediterrane
Kräuter mit drei französ. Ziegenkäsemedaillons ……… 13,20 €

Für unsere kleinen Gäste

Kleines Schnitzel mit Kartoffelspalten und
Tomatenketschuupp ……… 5,60 €

Spätzle oder Knödel mit Soß ……… 3,30 €

Backfisch mit Kartoffelsalat ……… 4,80 €

Kartoffelecken mit Ketschuupp ……… 3,80 €

Was kleines Süßes muss sein…

Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis
und Sahne ……… 4,50 €

Marillenknödel in
Butterbrösel mit Kompott ……… 3,80 €

oder was großes Süßes darf es sein…

Duett von weißem & dunklem Mousse mit
frischen Früchten ……… 6,40 €

Apfelkücherl mit Zimt-Zucker und
als Krönung Bourbon-Vanilleeis ……… 6,40 €

Crème Brûlée mit Rohrzucker flambiert,
mit buntem Obst und hausgem. Fruchteis ……… 6,80 €

Hausgemachtes Sorbet mit passendem Schuss ……… 4,80 €

Ein Blick in die Kuchenvitrine zu unseren hausgemachten Kuchen,
Torten und Schnitten … eigentlich unbezahlbar

Eisige Leckereien…

fragen Sie bitte das Servicepersonal nach der Eiskarte…

Biere vom Fass

Ayinger Lager Hell
0,5 l ……… 3,10 €
Maß ……… 5,60 €

Flötzinger Hell
0,5 l ……… 3,10 €
Maß ……… 5,60 €

1543 Hefe – Weiße
0,5 l ……… 3,50 €

Spezialbiere aus der Flasche

Ayinger Kellerbier
0,5 l ……… 3,30 €

Ayinger Bräu Weiße
0,5 l ……… 3,50 €

Flötzinger Pils
0,33 l ……… 2,90 €

Flötzinger Gold
0,5 l ……… 3,20 €

Unertl Bügelbier
0,5 l ……… 3,50 €

Unertl leichtes Weissbier
0,5 l ……… 3,50 €

Ayinger altbayrisch Dunkel
0,5 l ……… 3,30 €

Unertl alkoholfreie Weisse
0,5 l ……… 3,50 €

Alkoholfreies Helles
0,5 l ……… 3,10 €

Das Bier in Bayern hat mindestens denselben Stellenwert wie der Schweinsbraten und spielt die zentrale Rolle im Wirtshaus. Deswegen haben wir in der LandWirtschaft die besten Biere aus der Region von traditionellen Familienbrauereien, die ihr Bier mit absoluter Hingabe handwerklich hochwertig einbrauen. 3 Brauereien, 10 Biere, unzählige Auszeichnungen (z.B. Brauerei Ayinger: European Beer Star 2014), Prosit, „es möge nützen“.

Biermischgetränke

Radler
0,5 l ……… 3,00 €
Maß ……… 5,90 €

Ruß’n
0,5 l ……… 3,30 €
Maß ……… 6,20 €

Coca Cola Weißbier
0,5 l ……… 3,30 €
Maß ……… 6,20 €

Goass’n Maß ein Klassiker
Maß ……… 10,80 €

 

 

 

 

 

 

 

Aperitif

Prosecco
0,1 l ……… 3,20 €

Martini Rosso/Bianco/Rosato
5 cl ……… 4,10 €

Aperol Spritz
0,25 l ……… 4,90 €

Hugo
0,25 l ……… 4,90 €

Campari Orange/Soda
0,1 l ……… 4,90 €

Hauswein in weiß

CUSTOZA DOC – „Corte Olivi“
0,1 l ……… 2,25 €
0,25 l ……… 4,50 €

Hauswein in rot

PRIMITIVO – „Terre del Sole“
0,1 l ……… 2,40 €
0,25 l ……… 4,80 €

Weinschorle

rot oder weiß
0,25 l ……… 3,40 €
0,5 l ……… 5,40 €

Rosé Weinschorle mit Eis mit Qualitätsweinen aus unserem Sortiment
0,25 l ……… 3,60 €
0,5 l ……… 5,90 €

Bitte fragen Sie nach unserer Weinkarte mit erlesenen Weinen in weiß, rot und rose, offen und als Flaschenwein…

Etwas Spritziges

PROSECCO – TERRA SERENA
0,1 l ……… 3,20 €
0,75 l ……… 18,00 €

Schnäpse

Hausschnaps nach eigenem Rezept
2 cl ……… 2,60 €
4 cl ……… 4,20 €

Willi
2 cl ……… 2,80 €
4 cl ……… 4,40 €

Willi mit Birne
2 cl ……… 3,20 €
4 cl ……… 4,90 €

Mary Marille, Obstler, Tequilla, Gebirgs-Enzian, Grappa,
Ramazzotti, Averna, Ouzo & Sambuca

2 cl ……… 2,80 €
4 cl ……… 4,40 €

Remy V.S.O.P.
2 cl ……… 3,80 €

Amaretto Disaronno
4 cl ……… 3,50 €

Baileys mit Eis
4 cl ……… 3,90 €

Spezialbrand – Lantenhammer

Edelbrand
2 cl ……… 3,90 €

Likör
2 cl ……… 3,20 €

Slyrs Whisky
2 cl ……… 4,90 €

Slyrs Likör
2 cl ……… 3,90 €

Grappa „Nonino“ Cardonnay Barrique
2 cl ……… 3,80 €

Longdrinks/Cocktails … nach Wunsch

Fragen Sie bitte das Servicepersonal ……… 6,50 €/7,50 €

 

 

 

 

 

 

 

Minaeralwasser aus Bayern

Adelholzener mit oder ohne Kohlensäure
0,25 l ……… 2,50 €
0,75 l ……… 4,80 €

Ayinger PrimAqua (medium)
0,5 l ……… 3,10 €

Tafelwasser
0,2 l ……… 1,80 €
0,4 l ……… 2,60 €

Säfte aus dem Hause Lindauer

Apfel naturtrüb / Maracuja / Orange /
Herzkirsche / Rhabarber / Johannisbeere /
Mango / Traube

0,2 l ……… 2,80 €
0,4 l ……… 3,90 €

Saftschorlen nach Wahl
0,2 l ……… 2,50 €
0,4 l ……… 3,50 €

Limonaden

Coca Cola oder light / Fanta
0,2 l ……… 2,60 €
0,4 l ……… 3,60 €

Limo weiß (vom Fass)
0,2 l ……… 2,20 €
0,4 l ……… 3,40 €

Spezi (vom Fass)
0,2 l ……… 2,20 €
0,4 l ……… 3,40 €

Bitter Lemon
0,2 l ……… 2,60 €

Ginger Ale
0,2 l ……… 2,60 €

Karamalz
0,5 l ……… 3,20 €

Staudhamer Haißgetränke

Tasse Filterkaffee ……… 1,90 €
Haferl Filterkaffee ……… 2,80 €
Tasse Kaffee Crema ……… 2,30 €
Haferl Kaffee Crema ……… 3,20 €
Latte Macchiato ……… 3,80 €
Latte Macchiato mit Geschmack ……… 4,20 €
Chai / Karamel / Haselnuss / Vanille

Espresso
normal ……… 1,90 €
groß ……… 2,90 €

Cappuccino
normal ……… 2,90 €
groß ……… 3,90 €

Riesig…

Schokolade
mit Sahne ……… 3,60 €
in klein ……… 2,90 €

Weiße Schokolade
mit Sahne ……… 3,60 €
in klein ……… 2,90 €

Heiße Milch mit Honig ……… 2,60 €
Kinder-Cappuccino ……… 0,00 €
Tee mit gutem Rum ……… 4,60 €
Heiße Zitrone ……… 2,60 €

BIO TEA QUE – Chiemgauer Tee Manufaktur

Schwarza Seppi
Schwarztee | Darjeeling
Schwarza Beni
Schwarztee | Earl Grey
Frische Resi
Grüntee | Limone-Ingwer
Scheene Leni
Früchtetee | Waldfrucht-Himbeer
Gmias Theo
Veggietee | Kirsche
Gfeida Maxi
Kräutertee | Heimatmischung
Guada Luggi
Bergkräutertee
Nette Nani
Kräutertee | Pfefferminze
Fesche Fini
Rooibos | Limone-Vanille ……… 3,80 €

 

 

 

 

 

 

Alle 4 Wochen wechselt unsere Monatskarte, welche wir neben der Standardkarte sehr gerne anbieten. Der Schwerpunkt der Monatskarte liegt bei saisonalen Besonderheiten und besonderen Schmankerln.

 

Aperitif…

Balis-Rosato        
mit Basilikum-Ingwer-Limonade
Ramazzotti Rosato, Prosecco            0,25 l     5,20 €

Hausgemachte Limonaden…

Staudhamer Kracherl
Himbeer-Limetten-Limonade mit
Pfefferminze                                      0,5 l       4,50 €

Staudhamer Gipfelstürmer
Kräuterlimonade mit
heimischen Kräutern                          0,5 l       4,50 €

_______

Suppe

Kürbiscremesuppe von zweierlei Kürbissen mit gerösteten Kernen und Öl, 5,20 €

Salat

„Staudhamer Salat“ mit Hausdressing dazu sechs gegrillte Riesengarnelen mit Knoblauch, Kräutern dazu Holzofenbrot, 14,80 €

Kleine Gerichte

„Räucherlachstatar“ mit Schnittlauch-Joghurt-Dip, roten Zwiebelringen und knusprigen gebackenen Kartoffelrösti, 10,20 €

„Rahmschwammerl“ – Steinpilze, Pfifferlinge, Egerlinge, frische Gartenkräuter dazu Semmelknödel, 9,80 €

Zweierlei vom bayrischen Presssack, sauer angemacht mit Zwiebeln, Gurkerl, Radiesrl, Frühlingslauch dazu Holzofenbrot, 7,80 €

Teigwaren

Hausgemachte Teigtascherl mit Pfifferlingsfüllung in Butter, Kräutern, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und Pfifferlingen sautiert dazu Parmesan, 11,80 €

Hausgemachte Teigtascherl mit einer Füllung aus Ricotta, Kürbis, Honig sautiert mit gerösteten Kürbiskernen, Rucola und Kürbiscreme dazu Parmesansplitter, 11,80 €

jeweils dazu

gegrillte Rinderlendenstreifen, 4,80 €
drei gegrillte Riesengarnelen, 5,90 €

Fleisch

„Cordon bleu“ gefüllt mit Pfifferlingen, Speck, Bergkäse, dazu Preiselbeeren und Country Potatoes, 14,20 €

„Lammgrillspieß“ aus der Hüfte mit Kürbis-Zucchini-Gemüse und Kartoffel-Rosmarin-Rösti, 15,20 €

„Staudhamer Surf & Turf“ – bayrische Ochsenlede (250 g) und drei Riesengarnelen gegrillt mit Kräuterbutter, bunte Salatgarnitur und Rösti, 18,90 €

Geschnetzelte Filetspitze (Schwein, Kalb, Rind) in Schwammerlrahm mit frischen Gartenkräutern dazu Mandelkroketten, 13,80 €

Schweinenacken gegrillt mit Kräutermarinade dazu Kräuterbutter und Ajvar und bunter Kartoffelsalat, 10,80 €

Fisch

Knurrhahnfilet kross gebraten auf cremigem Schwammerl-Kräuter-Risotto und buntem gegrillten Gemüse, 13,80 €

Frisches Fjordforellenfilet in Butter gebraten dazu fruchtig-mediterraner Linsen-Bulgur-Salat, 15,20 €

Etwas Süßes…

Gebackene Zwetschgen mit Zimt-Zucker und Bourbon-Vanille-Eis, 6,50 €

 

 

Unsere Mittagsschmankerl vom 12. bis 16.08.2019
Jedes Gericht zum Preis von 6,80 Euro, dazu unsere Tagessuppe oder 1 Stück Kuchen aus der Vitrine oder ein Espresso/Kaffee.
Alle Gerichte auch zum Mitnehmen!

 

Montag

Schinkennudeln mit Ei und Kräutern, dazu kleiner Blattsalat

Rahmschwammerl mit Semmelknödel

Dienstag

Ruhetag

Mittwoch

Münchner Schnitzel mit Meerrettich-Senfpanade, kross gebacken, dazu Pommer Frites

Gebackene Gemüsepfanderl mit Dip und Salatbouquet

Donnerstag

Putenschnitzel Natur gebraten, mit Kräuterbutter, dazu Ofenkartoffeln und Sour-Cream

Bunter Salat mit gegrilltem Käsesteak

Freitag

Lasagne mit Räucherlachs und Blattspinat

Germknödel mit Mohnbutter und Vanillesauce

 

 

 

 

 

 

Genießen Sie unsere Flammkuchen vor Ort oder auch zu Hause.
Da unsere Auswahl sehr groß ist, ist für jeden etwas dabei. Schauen Sie sich unsere Karte einfach mal an. Wir servieren wir Ihnen unsere Flammkuchen immer Mittwoch – Donnerstag – Freitag ab 17 Uhr.

 

Vegetarisch

Flammkuchenbrot ……… 3,60 €
Olivenöl und Rosmarin
Olivenöl und Knoblauch

Rimini
Mozzarella, Tomate, Zwiebel

Allgäuer
Bergkäse aus 100% Heumilch, Tomate, Zwiebel

Gärtnerin
gegrilltes Gemüse, Mozzarella, Zwiebel, viele Kräuter

Griechisch
Fetakäse, gegrillte Paprika, Oliven, Zwiebel

Popeye
Spinat, Fetakäse, Tomate, Zwiebel

Flammkuchen ……… 6,30 €
XXL-Variante ……… 12,40 €

Mit Fleisch oder Fisch

Staudhamer
Salami, Mozzarella, Tomaten, Zwiebel

Klassiker
Südtiroler Bauernspeck, Zwiebel

Diabolo
scharfe Salami, Zwiebel, Peperoni, Knoblauch

Serrano
Serrano Schinken, Rucola, Tomate, Zwiebel, Parmesanspäne

Regina
feiner Kochschinken, Champignons, Mozzarella, Tomate, Zwiebel

Hawaii
feiner Kochschinken, Ananas, Mozzarella

Lachs
geräuch. Lachsstreifen, Tomate, Zwiebel, Senf-Dillsauce

Flammkuchen ……… 7,70 €
XXL-Variante ……… 15,10 €

Blattsalat zum Flammkuchen ……… 3,10 €

 

 

 

 

 

 

Wir berücksichtigen gern auch verschiedene Diätbeschränkungen und bieten an jedem Tag vegetarische und vegane Optionen an. Falls Sie ganz spezielle Bedürfnisse und Wünsche haben, kontaktieren Sie uns bitte mindestens 24 Stunden vor Ihrer Buchung. Wir werden unser Bestes tun, um Ihren Wünschen nachzukommen.

 

 

 

 

 

 

Unsere regionalen Produkte

Wir glauben, dass kein Gericht besser sein kann als seine Zutaten und dass die besten Zutaten in der Regel lokal sind.

Jeden Tag treffen wir viele Entscheidungen in Bezug auf das, was wir essen, und jede unserer Mahlzeiten hat eine ethische und ökologische Auswirkung.

Es ist kein Zufall, dass eine gute Auswahl an Speisen – die für unser Land und unsere Menschen, für die Umwelt, für Körper und Geist gut sind – auch lecker und angenehm ist.

Unsere Foodphilosophy

Wir wissen, dass gute Gerichte immer auch mit guten Zutaten in Zusammenhang stehen. Da so gutes Kochen mit großartigen Zutaten beginnt, fangen großartige Zutaten bei großartigen Landwirten, Metzgern, Brauereien und Winzern an.

Mehr erfahren

Reservieren

oder rufen Sie uns einfach an: +49 (0)8071-9044590

Menu – Reservierung